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Vin à l'honneur
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Tarif complet
Cheval Blanc 1996
490.00 € HT
490.00 € TTC
Fiche technique
- Millésime
- 1996
- Domaine
- Cheval Blanc
- Appellation
- Saint Emilion 1er Grand Cru A
- Type
- Rouge
- Contenance
- Bouteille 75cl
- Note Parker
- 90
- Château
- Cheval Blanc
Le château Cheval Blanc est un domaine viticole situé à Saint-Émilion en Gironde. En AOC saint-émilion grand cru, il est l'un des quatre domaines, avec le château Ausone, le château Pavie et le château Angélus, à avoir été classé premier grand cru classé A dans le dernier des classements des vins de Saint-Émilion de 2012.
Le domaine de Cheval Blanc est à la limite de Pomerol, ainsi le sol du vignoble possède une importante proportion de graves sur un sous-sol d'alluvions du quaternaire. L'encépagement du Cheval Blanc est composé à 60 % de cabernet franc et à 40 % de merlot, ce qui est assez rare pour un saint-émilion.
En plus du premier vin, le domaine viticole produit également un second vin appelé « Le Petit Cheval ».
Vignoble
| Terroir: | Graveleux et sableux sur sous-sol argileux | |
| Surface en production: | 37 ha | |
| Encépagement: | 58% Cabernet blanc - 42% Merlot | |
| Age moyen du vignoble: | 40 ans |
Elaboration
| Mode de vendanges: | Manuelles avec tri sélectif des raisins | |
| Vinification: | 48h à 76h de macération préfermentaire ) 20°C - Fermentation alcoolique d'environ 6 jours - Macération pendant environ 2 semaines à 30°C | |
| Elevage: | 18 mois de barriques (neuves 100%) - Collage au blanc d'oeuf |
Le château Cheval Blanc est un domaine viticole situé à Saint-Émilion en Gironde. En AOC saint-émilion grand cru, il est l'un des quatre domaines, avec le château Ausone, le château Pavie et le château Angélus, à avoir été classé premier grand cru classé A dans le dernier des classements des vins de Saint-Émilion de 2012.
Le domaine de Cheval Blanc est à la limite de Pomerol, ainsi le sol du vignoble possède une importante proportion de graves sur un sous-sol d'alluvions du quaternaire. L'encépagement du Cheval Blanc est composé à 60 % de cabernet franc et à 40 % de merlot, ce qui est assez rare pour un saint-émilion.
En plus du premier vin, le domaine viticole produit également un second vin appelé « Le Petit Cheval ».
Vignoble
| Terroir: | Graveleux et sableux sur sous-sol argileux | |
| Surface en production: | 37 ha | |
| Encépagement: | 58% Cabernet blanc - 42% Merlot | |
| Age moyen du vignoble: | 40 ans |
Elaboration
| Mode de vendanges: | Manuelles avec tri sélectif des raisins | |
| Vinification: | 48h à 76h de macération préfermentaire ) 20°C - Fermentation alcoolique d'environ 6 jours - Macération pendant environ 2 semaines à 30°C | |
| Elevage: | 18 mois de barriques (neuves 100%) - Collage au blanc d'oeuf |